Épisode 3 : Gang-Hu le maraîcher

Gang-Hu est né en 1965 à Yaojiajizhen, dans le district de Huangpi, Wuhan, Hubei, Chine. Comme ses parents et leurs parents, il exerce le métier de producteur de pommes.

Ce matin, il doit parcourir les 80 kilomètres qui le séparent du marché de fruits de mer du Wuhan, le Huanan Seafood Wholesale Market. En marge du marché, comme chaque semaine, il y vendra ses pommes.

Gang-Hu est fatigué. Cette semaine il a entrepris d’améliorer l’isolation de sa grange de stockage. L’humidité rendait les choses compliquées. Des heures de travaux dans la poussière, une charpente à traiter en sus. Il en a bavé mais il a résolu le problème.

Il hésite à prendre le troisième sac de pommes. Deux suffiraient. Il pense au coût du goudron d’isolation, à sa trésorerie sur laquelle il veille, il pense qu’un bon chiffre d’affaires compenserait le prix du goudron. Oui, s’il vend moins cher, il va vendre plus.

En prenant le troisième panier, il remarque une tâche sombre entre deux pommes et le chanvre du fond du panier. En s’approchant, il découvre une petite chauve-souris recroquevillée, morte et gluante au toucher.

Il la jette dans un bac à déchets non loin. Il sort un chiffon de la poche de son manteau et essuie les pommes qui étaient au contact de la chauve-souris. Elle n’a pas mordu dans les fruits, elle est juste tombée.

Il essuie sa sueur avec son chiffon, qu’il enfourne ensuite dans la poche arrière de son pantalon. Il transporte les paniers dans sa camionnette et part directement pour le marché.

Presque deux heures plus tard, il installe ses tréteaux sur son emplacement et avant la mise en place des fruits, il fait son tour habituel pour saluer ses voisins, tous maraîchers ou agriculteurs. Comme toujours, il tend à chacun une pomme de bienvenue.

Une pomme du troisième panier. Bien sûr.